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玉米糝
    發(fā)布時(shí)間: 2017-11-16 10:21    
玉米糝
玉米糝的功效與作用
1、玉米具有調(diào)中開(kāi)胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。
2、玉米在所有主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。
3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5－10倍。 
4、玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素。
6、玉米中還含有核黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。
玉米糝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
玉米糝含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。近年來(lái)，在美國(guó)和其他一些發(fā)達(dá)國(guó)家，玉米已被列為谷類食物中的首位保健食品，被稱為“黃金作物”。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
同時(shí)玉米糝的做法比較多樣，對(duì)于傳統(tǒng)的北方人來(lái)說(shuō)，可以直接加水像做稀飯搬烹飪，其效果與稀飯及其相似，無(wú)論是色澤還是狀態(tài)，不過(guò)口感就是大相徑庭了。相對(duì)來(lái)講比較適合老人來(lái)吃，尤其是久居北方農(nóng)村的老人更有一種對(duì)其割舍不掉的情感。